おはようございます
能登を元気に
もっと便利に
『ロッキー』谷内（やち）です
今日の志賀町（能登）の風景
志賀町名産『ころ柿（干し柿）』が干されています
渋柿を収穫
皮をむいて
ひもにつるす
竿にぶら下げ干します
硫黄でいぶす（ここポイントです）
これで綺麗なアメ色がでるらしい
手で揉みます
できあがり
本当はこんな簡単なものではありません
もっと大変なんですよ（私は作ったことがありませんが
）
今年は柿が少ないという情報も
当然『ロッキー』でも販売いたします
今日も一日
ハッピー
わくわく
がんばります
